十月初六这天下午，赵厨亲自动手，炸了一大盆肉丸和酥肉，当然，不全是肉必须添红薯粉。新做好的卤水豆腐，切成角块炸成豆腐泡，这个老少皆宜，炸了两大盆。绿豆熬的甜甜的豆沙，做粉蒸肉的米粉和调料都炒香了，用石臼杵成粉末。

　　几个女人围在菜板前咔咔咔飞快的切着菜，各自分类装到小竹簸箕里。长正、长富和长贵忙着去邻居家借桌板凳，男人们都有劲，沉沉的方桌随便一扛，轻松的就扛回来了，桃五爷忙着挑水把借来的桌凳仔细清洗一遍。

　　今天阳光正好，桌整齐的摆在院坝里，正好摆了十张桌，东屋两间房各放一张桌，正房间房各放一张桌，西屋两间房，除开新房，另一间屋放一张桌，一共放了十六张桌。计划的二十桌酒席，剩下四张桌没地方摆，桃五爷把院坝周围摆放的杂物清理清理，再把院坝里十张桌挤一挤勉强摆下了。

　　初七一早就开始准备晚上的夜酒了。

　　桃五爷的四个亲家公亲家母都来了，个女婿带着孩和大秦氏娘家亲戚一早就赶了过来，都带着丰厚的贺礼，桃五爷和大秦氏安排好亲戚，又忙着接待那些来送贺礼的乡邻，桃梅桃柳和桃杏剪窗花和囍字给弟弟装饰新房，长正拿着红纸去找长贤帮着写几副喜庆的对联，赵厨带着李氏她们几个在灶房里忙夜酒的酒席。

　　每个人都是各有事干，忙个不停。

　　赵厨是经验老道的乡村席面主厨，二十桌席面的菜肴早已心里有数，炖炸蒸煮炒样样齐全。一桌酒席标准的十六个菜，八大碗是必须的，八大碗主要是绿豆夹沙肉，粉蒸大肉片，粉蒸肉坨，红糖肘，糯米红扣，油炸豆腐，蒸丸，蒸酥肉八个菜，再配上糖醋白菜，凉拌豆芽，凉拌丝，凉拌猪头肉，油炸花生米，炸糍粑，炸汤圆，糯米鸡。

　　八大碗也是有讲究的，一桌坐八个人，绿豆夹沙肉一人两片，粉蒸大肉片一人两片，粉蒸肉坨一人两坨，油炸豆腐一人两块，蒸肉丸一人两个，红糖肘、糯米红扣和蒸酥肉一桌两碗。夹沙肉、大肉片是手掌大小的五花肉，肉坨是方方正正一块肥肉坨，这碗菜是给吃席的人往家里带的，所以肉块个头大分量足。

　　刘氏站一旁给赵厨递碗，碗底都垫着红薯块，赵厨把夹着绿豆沙的五花肉八片放一碗，然后交给张氏往蒸笼里放，绿豆夹沙肉碗数够了，又开始做粉蒸肉。炒熟后的米粉和调料散发着独有的香味，赵厨把米粉裹到五花肉和肉坨上，碗底垫咸干菜，一碗照样放八个，然后上蒸笼蒸。糯米拌上红糖，肉丸下垫黄花菜，酥肉下垫黄花菜，鸡肉切块加糯米都依次放入蒸笼里。

　　后院的大灶上竖着高高的蒸笼，灶膛里柴火烧的旺旺的，蒸笼渐渐的被青烟笼罩。

　　赵厨把蒸菜做好了

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