“若是追根溯源，这建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩
菜品细致精美，格调高雅
建康菜还讲究刀工，擅长火功，富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源，这建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹调擅长炖、焖、叉、烤
超警美利坚：第四十二章 大结局 发表于 2022-06-03 06:25:57特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
龙游天下：第三百三十二章 炫富 发表于 2022-08-21 03:02:44菜肴原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩
花都逍遥仙尊逍遥仙尊在花都：第二百五十六章 大结局 发表于 2019-10-24 10:42:58菜品细致精美，格调高雅
穿书后我靠当情报贩子成神了：165. 165 我说了事不过三 发表于 2023-07-05 11:21:05建康菜还讲究刀工，擅长火功，富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
一家三影帝：第55章 发表于 2021-10-28 11:02:51