屋。
一会，母亲提着一个布袋走了过来说：“给，这是上个月生产队分的豆饼，你用吧！”
以前粮食充足的时候，油脂厂榨油剩下的豆饼，都是拿来分给生产队喂猪。
猪吃了有油水，容易上膘。
现在粮食紧缺，县里又接收了这么多知青，上面交粮任务又重，下面各生产队的口粮就不够用了。
所以生产队发口粮的时候，会配着发一部分豆饼。
但是，不到万不得已，社员们都不愿意吃豆饼。
一是味道确实不怎么样，二来吃多了肚子涨。
吴远中家现在劳力多，三姐和吴远中还都有补贴，所以粮食基本够吃。
发下来的豆饼就放在那里没动过，只用来备不时之需。
现在有了豆饼，吴远中又问母亲找个坛子。
因为吴远中上次已经做出了酱油，虽然他们都没吃出有什么不一样。
但大家都认可了他能作酱油。
所以母亲比上一次他要做酱油的时候，支持他。
母亲从灶台下抱出个坛子，对吴远中说：“用这个吧！”
吴远中问：“这不是腌鸭蛋的吗？”
“用吧，反正也没几个鸭蛋了，你把它扒搁碗里。”
吴远中腾空了坛子，刷洗干净，拿了豆饼，先送到后院。
然后又拐回来等着吃饭。
吃完了饭，吴远中又跑到后院。
他敞开门，打开窗，静静的坐在窗前。
看起来悠闲自在，心里却焦急无比的等着吕玉衡到来。
不一会，他听见外面传来说笑的声音。
吴远中慌忙站起来，走到院子里。
果然是吕玉衡，卫兰和李静萍也来了。
“你们都来了？”吴远中打招呼问。
李静萍说：“反正闲着也没事，吕玉衡说要用最先进的工艺做酱油，我们就过来看看，学习一下。”
吕玉衡笑着说：“我没开玩笑，这个工艺目前为止是最先进的。”
吴远中说：“那就开始吧，我都急不可耐了。”
“东西都准备好没有？”
“准备好了。”
吕玉衡说：“好，走，去灶屋。”
吴远中就跑回自己屋里，把煤油灯拿出来，再拿个手电筒，一起来到灶屋。
吕玉衡问吴远中有多少豆饼。
“我忘了问”，吴远中说。
他慌忙又跑到前院，去问母亲豆饼有多重。
回到后院，吴远中告诉吕玉衡：“有十斤。”
吕玉衡掀开大锅盖，把吴远中拿来的坛子放到锅里试了试，然后对吴远中说：
“不行，坛子太高了，还是找个陶瓷盆来吧。”
吴远中点头问：“多大的？”
吕玉衡用手比划着说：“大一点的。”
吴远中就又跑到前院，把母亲过年时蒸年馍，活面用的盆搬到了后院。
“行不行？”
吕玉衡看了说：“可以，就要这么大的。”
吕玉衡让吴远中把盆放到大锅里，再在锅里加满水。
下面就开始制作了。
只见吕玉衡拿出从冰港寄来的包裹，打开，把里面的东西一一摆在灶台上。
吴远中看过去，两个大布包，外面裹的严严实实的，吕玉衡告诉他们是酸粉和碱粉。
然后还有一个小包，吕玉衡说是酱油曲精。
然后吕玉衡缠开两个用布包好的玻璃管状的东西的说：
“这一个是测温度的，一个是测酸碱度的。”
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