3)第11章 果茶_宿敌穿成人鱼后对我真香了[美食]
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  越点了点头,思考了片刻后他想出了一个办法:把豆沙做成和珍珠一样的小料,加进去之后不会散的那么快还能增加口感。

  这个其实挺好做的,他本身买的就有做珍珠还有芋圆之类的原材料替代品,稍微往豆沙中倒一点就能成型。

  成型之后的“豆沙珍珠”加入果茶中之后让整款茶的颜值上升了不少——沉没着珍珠的杯底是棕褐色的,随着珍珠的“融化”,颜色会慢慢从杯底延伸上去,果茶上半截的眼色则是橙黄色,总体从外表上看上去有种渐变的感觉,创意度拉满。

  第二种果茶的主料是那种圆形的红果子,那玩意大名“月红果”,榨成汁之后却是非常正的粉红色,稍微加点柠檬汁稀释就会变成颇具梦幻色彩的桃子色。

  这个月红果可比前面那个木莓好处理多了,它不仅颜色很上相,味道也不错。

  甜味很浓郁,甚至浓到了发腻的地步。秦越将一半果肉切成小块放入杯底,另外一半榨汁,和前面一样加了茶水以及柠檬汁后,楚瑾瑜的评价是:“还是有点太甜了,要不调换一下比例试试?”

  然而秦越调了之后他又迟疑道:“嘶,有点淡了。”

  秦越一脸冷淡,眼神则是一副想把他剁了的神色,可能是求生欲让人聪明,楚瑾瑜瞟见了他手边那桶阿木果,灵机一动:“不如加点这个,反正它原来的功能也是仙草的替补,加进去口感说不定会更好。”

  他的这个主意确实不错,按着第一次的比例,额外将炒过的阿木果加进去之后,泛着清香的苦味完美地中和了月红果带来的甜腻感,同时也在果肉中增加了颗粒感,喝起来就和它的颜色一样甜美梦幻。

  第三种的主料自是不用说,毕竟楚瑾瑜一共就买回来四种水果,最后那一种还是柠檬。

  这种水果的名字叫做“草实”,顾名思义,它是绿的,不过去掉皮之后吃起来的口感有点像荔枝和葡萄的缝合体,味道却出奇的像芒果。

  草实的缺点是味道不够浓厚,秦越对此的解决办法是——加奶。

  当然他也买不到什么特别上等的好奶,用的还是跟前世椰奶差不多的植物奶,总而言之不是真的哺乳动物产的奶,不过对于起步阶段的产品来说,植物奶已经够用了。

  前两款茶都是非常正统的果茶,里面一滴奶也没有,第三颗茶总归得有点新意,于是秦越便按着芒果奶昔的做法将第三款果茶完成了,就是果汁的颜色是绿的,配上乳白色的植物奶后看起来还挺清新的。

  做完之后他还在上面随手加了个奶盖,楚瑾瑜见状评价道:“有那味了。”

  最后一款茶则综合三种水果做出来的,有点水果捞的感觉。

  前面说了这三种水果多少在某一方面上都有些缺陷,秦越便想到它们能不能互补的问题,他常识了一下后发现真的可以——木莓的果香、月红果的甜腻、草实的清新,凑在一起完美地反应出了精妙的结果。

  就是三种果汁兑在一起的颜色跟第一款果茶的初品一样不太好看。

  既然果汁不行那就全部用果肉,而后秦越又将冲泡的茶水换成了豆水和茶水的混合。

  阿木果煮出来的水和豆水都是那种淡绿中泛着些许黄的颜色,有点像毛尖泡出来的感觉。

  等到四种果茶全部完成,时间已经到了晚上九点。

  但在厨房呆了一天的两人都没感觉到饿,归根结底是因为他们一下午都在试喝。

  秦越倒是还好,毕竟他主要管做。

  楚瑾瑜到最后却是快喝吐了,他肚子撑得不敢往前趴,只能后仰着靠在饲养缸的另一侧,尾巴尖往水面上一伸,俨然一副快被撑死的样子。

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