宴中出现的一道菜！
其做法看上去简单，但是却又没那么简单。
它将做菜的至简和至繁给完美的融合。
所以，当许慕说出这个菜名的时候，众人才为之一惊。
娃娃菜这边很好处理，没一会儿功夫许慕就挑选出了中间最嫩的部分。
随后，他目光看向裂开的坛子。
坛子虽然裂开了，但是底部的汤汁和食材还是可以用的。
于是，许慕将它们收集起来放进了新的砂锅中，然后他又添加了一些食材进去，便开始熬制浓汤。
开水白菜这道菜的精髓不在于白菜，而是在于汤底。
和佛跳墙一样，开水白菜的制作需要时间。
只不过，现在时间不多，汤底能做成什么样，这谁也不清楚。
而许慕之所以选择这道菜，除了这道菜的名气能和佛跳墙一拼之外，更重要的是佛跳墙刚刚熬制的汤底还可以继续使用。
这样，许慕也省了很多时间。
导播室。
“现在收视率多少了？”
“%。”
“%？”
“没错。”
听到这个数据，韩岩的第一反应是有些失望的。
因为，现在应该算是节目最精彩的环节。
毕竟，刚刚的突发情况，肯定吸引了很多人过来围观。
所以，收视率只涨这么一点，韩岩是失望的。
不过，他转念一想，觉得这个收视率没大幅度上涨也是情理之中。
毕竟，收视率记录在不断的刷新。
而新记录的诞生，肯定是没那么容易的。
“就等最后的打分了。”
韩岩看着屏幕，小声的嘀咕了一声。
收视率能不能再涨一些，就看最后佛跳墙和开水白菜的对决了。
直播间。
“好家伙，我还以为许慕要做叉烧饭呢，合着他是要做开水白菜啊！”
“这道菜我知道，那可是国宴中的一道菜。”
“我也知道，以前封建社会好像有一个什么太后喜欢吃这道菜。”
“不是，你们说着开水白菜能比得过佛跳墙吗？”
“不知道啊，不过就食材来比的话，我觉得佛跳墙应该更好吃一点吧。”
“等吧，看最后评委的打分吧。”
当观众们得知许慕要做的是开水白菜后，说实话他们第一反应是有些失望的。
毕竟，许慕没有按照他们想好的剧本走。
叉烧饭，就这么没了。
不过，对于开水白菜这道菜，大家伙也表现出了浓厚的兴趣。
毕竟，这道菜的名气不属于佛跳墙。
虽然开水白菜名气也很大，但是众人还是表现出了对许慕的担心。
二十分钟过去，时间到。
“好了，现在时间到，请我们俩位师傅将各自菜品准备好。”
“下面有请我们五位美食评委先开始品尝打分，随后大众评分品尝投票。”
随着主持人邢可的安排，美食评委开始率先打分。
因为只有俩个人比赛，所以都是一块品尝打分的，也就是前后脚的功
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