揣进了怀里,然后将装着烟酒的袋子挂在了车把手上。
“今天是有偿劳动,你还客气个啥?以后还有这样的好事,记得通知我,我一定来。”
钟福祥说完,踩着自行车便扬长而去。
杜少杰愣了半天,然后才骑上车往家走。他知道自己可能对钟福祥有些误解,实际上人家并不是不食人间烟火,纯粹是性格比较内向而已。
忙完了这场婚宴,杜少杰便推掉了除上班以外的一切杂事,就连苏大鹏找他做【德州扒鸡】,他都没答应。
他一心一意准备冲击“一级厨师”,几乎所有的空闲时间都花在了模拟训练(大赛)场景中。
【兑换点:975点\1004点】
【时长:480小时\22456小时】
兑换点和时长都有大幅的增加,但时长的消耗同样很大,到了考试前,剩余时长也不要过只剩下480小时。
而累计时长已经到了22456小时,也就是说这几年杜少杰花在模拟训练(大赛)的时间,差不多是两万两千小时。
一年按照300天计算,每天工作8小时,杜少杰在模拟场景中已经积累了9年多将近10年的厨艺经验。
所以说,杜少杰的厨艺突飞猛进,并不是从天上掉下来的,而是付出了无数的汗水和艰辛的努力。
有付出就有回报,杜少杰在考试前,终于拿到了一次“模拟厨师技能大赛B3组”的冠军,也就是说他的真实实力已经达到了特三级厨师。
考试的那一天,杜少杰又遇到了钟福祥。
钟福祥这一次是“一级厨师”考试评审组的组长,在实操考试中,也是唯一一个对杜少杰的高水平发挥,不感兴趣的评审。
杜少杰当前的水平,钟福祥前些天在婚宴上就见识过了。
一个综合实力已经跨进“特级厨师”门槛的家伙,现在来考“一级厨师”,有什么可看的?人家闭着眼睛都能通过考试。
今天考试的菜品是【油爆双脆】,这是一道传统的鲁菜,对刀工和火候的把握有着很高的要求。
考试提供的双脆是“猪肚头”和“鸭胗”,食材在切制时需要打上花刀,以方便菜品入味。配料不复杂,调味也简单,就是炒制的火候把握极其困难。
可以这样说,炒制此菜,多一秒则老,少一秒又没熟。
这道菜依然属于猪杂类菜品,只不过多了鸭胗,烹饪原则是一样的。
杜少杰对此深有研究,包括像【爆炒腰花】、【爆炒猪肝】、【腰肝合炒】以及这道【油爆双脆】,他都不知道在模拟训练(大赛)场景中炒制过多少回。
所以,他如行云流水般的完成了考试,然后举手示意。
钟福祥第一个走了过来,拿了一副碗筷品尝了一下杜少杰的作品。味道简直棒极了,吃在嘴里“嘎嘣脆”,回味无穷。
“这小子!简直就是个怪胎。”
钟福祥暗暗的给杜少杰点了个大赞,同时也腹诽了一句。
对方今天制作的这道【油爆双脆】,比那天在婚宴上做的【爆炒腰花】,炒制技巧上又有了些许的进步。
其他评审也先后品尝了杜少杰的作品,一个个脸上的表情绝对精彩。
不吹不黑,在场的有些评审都不见得,能将这道【油爆双脆】炒制的如此完美。单凭人家对火候的把控,就值一个高分。
杜少杰波澜不惊的通过了厨师等级考试,成为了一名名副其实的一级厨师。
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