顾客!”
“这样说来,蔬菜不清洗、使用变质肉食、滥用添加剂、回收使用口水油等等这些都是厨师和其他动作人员的自主行为?”
“对对对,我毫不知情。
前一位主厨三个月前家中有事,辞职了。现在后厨这些人都是新主厨带过来的。
一定是他们为了中饱私囊,以次充好。辜负了我的信任。”
直播间围观的网友们怒了!
“哟哟哟,责任推得这么利索,上辈子推磨的吧?”
“毫无疑问,临时工上线!”
“当别人都瞎呗!”
“我从未见过如此厚颜无耻之人!!”
“一哥,怼他!!”
“揭穿他的真面目!!”
“干他!!”
……
林一凡听了这番推托之词也怒了。
“好一个舌灿莲花的贾老板!
一句不知情就把责任推得一干二净!
店里出了食品安全问题你不知情,营业额哗啦啦流进你账户的时候你知情不?
别忘了营业执照上明明白白写着你的名字!
就凭这一点你就别想逃脱罪责!”
“再说了,你说不知情就不知情?”林一凡冷笑一声。
早有听到贾老板推卸责任的厨师们围了过来。
“好啊,贾老板,没出事时,挣大钱的是你。
出事了,我们就成了替罪羊?”
主厨手拿一本小册子站了出来。
“兄弟,这是贾老板这几个月从三无工厂进货的记账本。
另外是贾老板让我们使用老油的!
他根本不是毫不知情,而是他指使我们这么干的!”
“你放屁!”贾老板怒喝了一声,“我什么时候指使你使用老油了?!
无凭无据,你信口开河,看我不削死你!”
“证据?我有的是!”主厨掏出手机,播放了一段录音。
“以前店里就是成本太高,利润只能算是马马虎虎。
我请你来就是想怎样节省点成本。”
“多谢贾老板看重。只是这火锅店明面上的成本都摆在那里的,能省下来的也有限。”
“这我知道。火锅店汤料支出是大头,尤其是红汤。一锅一换太浪费了。
最近我从别的店里学到了一种熬制老油的方法,我发到你微信,你组织厨师们学习一下。”
“老油?这我也听说过。但,不太好吧?”
“又不是地沟油,怎么不好了?那人家还用百年老汤,老料,老面馒头呢?
我告诉你,以我做火锅这么多年的经验来看,就是要老油涮出来的味道才更香,更辣,更有味儿!”
“人啊,就是要脑子活,善于学习。
前面那位主厨就是一根筋,太死板了,跟不上社会发展的节奏,只能被淘汰了。
你好好干,好处少不了你的!”
“行,那我试试?”
“嗯,你和手底下的人研究研究!还有那些添加剂,你们也研究研究,最重要的是味道好!”
“这要有人来查……?”
“哈哈,你就放心吧,该打点的我都打点好了。
何况上头查的是地沟油,咱们这些不算事!你就大胆地干吧!
真有人来查,一切有我呢!我是老板,你们怕什么?”
“那行!”
通话录音不长,但在场众人的脸色都不好看。
尤其是贾老板,面色铁青。
他没想到这个主厨竟然防了他一手!
请收藏:https://m.bmrdj.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)