能被她带专门回来的东西肯定好吃。
“说了半天我都饿了,月月,你快说这小龙虾怎么做吧!长得这么奇怪,你怎么想到要把它做成食物的?”
程徽月也冷静下来,知道现在着急没用。
“小龙虾也是我偶然发现的...之前不是去了一趟滨城嘛,那边有小孩还拿这个烤着吃,闻起来竟然还挺香,我就去找了一些试着做了做,没想到味道出来很不错。”
程修沅拧着眉头翻来覆去看了看小龙虾,有些担心,“这东西关节太多了,黑红黑红的,小心寄生虫...”
程徽月解释道:“没事,只要处理干净,烹饪的时候煮透,不会有大问题。”
“那我来洗吧。”程修沅还是有些不放心,他对于这些鲜类一向有些敏感,总是要清理得十分干净才敢下口。
程徽月知道他有点洁癖,这项工作给他做正好。
“好,先就做饭吧。”程兴国看了看时间,也到了饭点了,于是就结束了刚才的话题。
众人打下手的打下手,聊天的聊天,默契地都没有再提及程兴业的名字。
老程家那边,要是他们态度诚恳地上来说话,程兴国也不会一分钱都不出,起码的养老也是能供给的。
可他偏偏来了这么一招,现在程家人心里都对他们多了一道坎。
厨房里,程徽月摒去多余的心思,把程修沅清洗干净的小龙虾去头抽虾线放在水槽上晾干。
随后起锅烧油,等油温差不多的时候,放进切好的蒜未炒香,加入生抽、姜未,鸡精煸炒至蒜未微糊。
程家几兄弟因为对小龙虾实在觉得新奇,全都聚在厨房里看她怎么做。
程徽月也习惯了这种场景,将早就准备好的调料拿出来,放了些空间里的蚝油。
为了方便,她用的都是没有标签的空瓶子。
程家四兄弟看见了也只以为是她自己做的什么酱料。
蒜未炒出来之后,程徽月倒进碗里装好,留了一些煸炸过的油在锅里,再放香叶、泡椒、花椒炒出香味,最后放入小龙虾,再放半份蒜蓉翻炒。
去头的小龙虾满满一大锅,程徽月炒了不一会儿,就全都变成了鲜艳的红色。
“嗯...倒是跟普通的虾差不多,变红了要好看一点。”程修文咽了咽口水,点头评价。
程徽月感觉自己似乎听到什么吞咽声,扭头看了一眼。
“咳咳,月月要帮忙吗?”程修文尴尬地舔了舔唇。
“那三哥帮我拿瓶啤酒吧。”程徽月笑了笑。
“好!”程修文连忙去拿了一瓶啤酒过来,打开瓶盖之后才递给程徽月。
程徽月接过来直接咕噜咕噜全倒进了锅里,盖上锅盖焖煮了十几分钟。
最后加入青红椒块、胡椒粉、盐、生抽,不断翻炒到收浓汁,便可以装盘。
“好了吗?”程修杰看着那两大盘冒着与众不同的香味的小龙虾,有些迫不及待。
“马上!”程徽月把剩余的半份蒜蓉,缓缓淋在小龙虾上,撒上葱花香菜点缀。
“完成!”
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