以拉磨，李进家的泼豆腐啥的，也是得在那潮湿地里一站半天，累得胳膊都抬不起来。
“我这会儿肯定不能做，肚子里头还没稳当呢。”李进家的也摸着自己的肚子，这个孩子是隔了七八年才又来了的，自己也是宝贝着呢，“我是想着，这会儿天凉了，咱先少做点儿，我在旁边指点指点你李进哥。他要是学会了，不就把我给顶上了吗？啥也不耽误。”
“也行，这豆腐也挺长时间没吃了。”周瓦说，“挑个日子，把家伙事洗洗晾晾，就动手呗。”
周瓦他们又找了李远家的来商量，李远家的正愁刚收了粮，李成就又要开始吃药，虎头又要买纸笔啥的，处处要用钱，自然是乐意的。几个人就叫小秦翻黄历找了个不错的日子，准备那天就开始做豆腐。
这几天周瓦也没闲着，周瓦带着小秦，收了后院的白菜萝卜啥的。这白菜萝卜刚收下来水分太大，还不能放到菜窖里收着，得先挑了好天气，放到外头吹吹晒晒才行。今年周瓦要积一缸的酸菜，还要再做点儿腌萝卜、萝卜干啥的冬天吃。
李进家的积酸菜是一把好手，他积的酸菜不烂，能从冬天一直吃到来年开春。如今他不好动弹，就指挥周瓦和小秦两个动手。
李进家的在周瓦家里放杂物的后罩房看了一圈，挑了一口缸让他们拿出去刷干净了：“你们家人口也不算多，还老张罗点儿别的菜，就不用积那么多酸菜。要换了人口多的人家，就得挑那大缸，有的时候一缸都不够。”
小秦听了，吐吐舌头：“这么大一缸还算少啊？”
“把这缸挪到井边上刷干净，这缸以前没装过有油的东西吧？”李进家的一边指挥一边问。
“没有。以前俺家那口子腌萝卜的缸，说不能沾油，沾油就坏。”周瓦答道。
“那就好。”李进家的一边看着小秦洗刷这缸，一边说：“你们家啊，林远涛舍得，老能整来点儿新鲜菜啥的，就是没有新鲜菜，豆腐啥的也都可着吃。有那过日子俭省的人家，一到冬天，可不就是白菜、萝卜、酸菜的吗？人口多了，那一缸肯定不够。实在没有菜了，酸菜瓣蘸酱就着高粱米饭，那就也是一顿饭呢。”
“啊？真的啊？”小秦吃惊地问。那酸菜吧，小秦觉得就得搭着肉才能好吃，它吸油。像李进家的说的那样，小秦还真没照量过。
“这还能有假啊？你问你瓦片哥，他吃过没？”李进家的道。
小秦就转头问周瓦，周瓦弯腰挑着白菜心实诚的好白菜，就道：“咋没吃过？以前没成亲的时候，那不是常吃的？有时候连高粱米饭都没有，就是苞米面窝头、大饼子，顶多就点儿米汤，要是没有米汤，热乎水也行，就着酸菜瓣蘸酱，那就是一顿饭，好赖还有个咸淡，也算是不错了。”
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