3)33喜宴_北乡记事
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  上回来腌,腌好了封在坛子里,摆到后罩房或者地窖里去放着。忙得顾不上自己,都是周瓦给他打理。

  周瓦叹口气:“事都赶一起去了,忙的你一点闲工夫都没有了。”周瓦也是会心疼的,就是朋友之间帮忙实在是没法推辞的。这也是人家看得起你,才请你张罗的。

  “没事,也就这两天了。肉菜都预备齐了,就是在村里整点素菜过去就行。”林远涛倒是不在意,这事没啥大事,就是琐碎。

  “对了,到了正日子我得张罗待客,到时候你先自己坐席。”林远涛叮嘱周瓦,“好像李进家的他们得去厨房帮忙,到时候你跟着李成家的坐着就行。”

  “不用我帮忙上个菜啥的?”周瓦问。一般不但张罗事的不得闲,就连他的家里人也得上手帮个忙,且还顾不上坐席。

  “不用,你到时候大大方方坐席就是。我林远涛的正君,到哪也得坐个正席啊。”这回也是石家兄弟在城里头没多少熟人,两眼一抹黑,他没办法才接了这差事,要不然他也是坐席的人,才懒得忙前忙后的张罗呢。

  石家老大的婚宴,在林远涛的操持下热热闹闹的进行着。石家老大一身的大红,在将近晌午的时候从杨家屯迎回了自己的正君,这会儿正站在门口傻笑着任人打趣,石家老二在一边帮衬着,款待着亲朋好友和衙门里的人。他们是主人,迎来送往是必须的。

  林远涛给众多的来客们安排着席位,招呼人过来陪客,时不时还要与来客们说笑几句,甚至陪着喝几杯。甚至如果有杨家屯那边的人对哪里不满意,林远涛也要过去出面安抚。

  等到席面上都坐满了人,吆喝一声,准备好的饭菜流水价的送上来了。先是几碟子压桌的凉菜:腌的酸爽清脆的萝卜条,香油拌的白菜错,切开成两半流出油来的咸鸭蛋,还有一碟过油炸的酥脆的花生米。就是这几个凉菜,让杨家屯的来客们有了些满意,咸鸭蛋和花生显然是村里人觉得比较金贵的食品了。等尝到萝卜和白菜的味道,心里头更是舒坦:虽然就是平常的材料,这味道可是真不赖。

  林远涛一边指挥着上菜,一边留心观察者客人的神色,见此也是松了口气,更大声的招呼着赶紧上热菜。

  热菜是四素四荤,炒黑白菜,炒土豆丝,炒黄花菜,烧豆腐,虽说是素菜,其实里头还是多少搁了肉丝调味的。荤菜则是大盆的酸菜炖排骨血肠,四喜丸子,整个的大肘子,整头整尾的大鲤鱼。酸菜丝切得细,又下了大骨头排骨炖了好些时候,上头铺满了切成片的血肠,还配了蒜蓉酱油调的汁,味道没的说。丸子先炸后蒸,吸满了汤汁,一咬满口香。鲤鱼虽然平常,可是这鱼是现在身上切了横刀,下到油锅里去过了油,又浇上了调好的酸甜味

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