这几个酱,好歹也帮着洗过菜看过火的好吧!”
“......是是是。”他点点头,伸手拿过那瓶香菇牛肉酱来,用干净勺子舀?两勺扣在自己饭碗里。
米饭??热气立刻就?油脂完全融化,迅速渗入米粒??间隙,熬出来的肉酱香气浓郁,看得见??腱子肉粒粒?明,厉宁述只吃??口,就抬头笑道:“我挺喜欢的,你现在告诉我方子?”
舒檀有些疑心他其实还是不信自己,所以想看她出丑。
“牛腱子肉,香菇,葱姜末,豆瓣酱,小米辣,蚝油......”她仰头看着天花板,努力地回想都有哪些佐料,“嗯......还有......生抽老抽啥的。”
厉宁述将牛肉酱和米饭拌匀,然后吃?口饭,牛肉粒和香菇粒在口中和米粒?起与牙齿碰撞,舌尖?点微辣,他刚咽下去,嘴角就翘???去,“你说这?大通佐料,倒是也告诉我用量啊?”舒檀眨眨眼睛,“......这个我不知道哎。”
厉宁述:“......”
看他
?脸无语,舒檀也有点尴尬,清清嗓??,硬着头皮往下说:“牛肉丁抄到变色就捞出来备用,炒出来的牛肉汁不用,不过可以拿来煮面吃,然后放葱姜末和豆瓣酱炒出红油来,再放香菇丁和牛肉丁进去炒炒,加蚝油那些调味,然后小火熬着,我妈说等把水汽都熬出来就可以?。”
顿了顿,她又补?句:“出锅之前再撒?把芝麻,就可以?,你要是喜欢吃辣,就再加?把辣椒面。”
真是亏得厉宁述本来就会熬肉酱,不然这稀里糊涂??听了也白听,他忍着笑,问:“另外两个呢,也?样?”
舒檀想了想,“豆干五花肉酱里有洋葱、大蒜和干辣椒,没有蘑菇和豆瓣酱,蘑菇酱里有豆瓣酱和甜面酱,他俩都还有黄豆酱......”
等把大概做法说完,她又忍不住泄气,“我记得??就这些?,是不是很乱啊,??头让我妈说了给你写吧,我自己说着都晕。”
厉宁述也觉得她能说出这么??实属难得,于是点点头道:“难为你?,吃点肉补补脑??,加?陈皮的,你试试。”
陈皮的味道本来就很香,加在肉里剁碎了,?蒸,每一丝肉都有?那股淡淡的香气,特别开胃解腻,舒檀都忽略了她最不喜欢的党参味。
等吃进肚??里?才发现,“咦,有党参?跟我以前吃过??味道不?样。”
“放得少,味道就轻。”厉宁述应道,说完划拉?大口米饭。
没见过厉医生吃饭这么豪爽的模样呢,舒檀心里嘀咕,?边喝汤一边偷偷打量他,嗯,姿态还是好看??。
她那眼皮一抬一抬的,以为自己做得很隐秘很小心?,却不
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