2)第四十六章 中秋_桃家村种田轶事
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  了,由于鼎锅里没有加水,锅里已经呈现出高温的暗红色,张氏就保持这样的节奏添柴火,锅内的饼慢慢的烤熟了。

  李氏用铁夹把鼎锅里的饼夹出来凉着,又继续往锅内放饼。由于鼎锅不大,一次只能放六七个小饼,李氏和刘氏守在灶边,断断续续做了十来锅,直到干果馅的做完了,才开始做红豆沙馅的。

  每年中秋,李氏都要做两种馅的月饼,干果馅和豆沙馅都是一家人爱吃的。鼎锅里烤成金色的月饼被叠放在大盘里,香味诱人,孩们溜进来几次,都被李氏赶出去了。这不是平时做的饼,可以随便拿一个给孩们分着吃,这个月饼要等到祭月完毕才能吃,就跟新收获的麦要做成饼或馒头,新收获的稻米要做成干饭和米粥,先祭天让老天享用,祭拜完毕了,人才能吃。

  做完月饼,就要忙着做晚饭了。中秋节一家人团聚,晚饭菜色要多一些。秋季没有夏季瓜菜丰富,地里就一些萝卜白菜。李氏拔了些白萝卜回来,炖到大骨头汤里,再做了个醋溜白菜。夏季晒的干豇豆泡了一些,干豇豆不易熟,要先煮熟,再用来烧腊肉。长富买回来斤肥肥的五花肉,李氏照旧做成回锅肉。新鲜的红薯蒸熟了捏成红薯泥,搓成小圆球,炸成红薯丸再洒些糖,红萝卜切丝做了个凉菜。

  李氏在灶台上忙着炒菜,张氏负责灶膛里几个锅的柴火,刘氏则在一旁做糍粑。

  舂了十斤糯米,一顿吃不完,刘氏提早就拿出四斤糯米再搭配上一斤大米泡上水,泡了一夜时间,软硬适中正适合做糍粑。刘氏把泡好的米沥干水分,放到锅里蒸,不能蒸过了,刘氏估摸着时间感觉差不多了,揭开锅盖看了看糯米,还差点火候,刘氏又盖上锅盖焖了一会儿,才把糯米铲起来放进一个瓷盆里。趁着糯米热乎软糯,刘氏用擀面棍把糯米捣烂,一直捣成黏黏的一团,才算完成。

  桃爷和儿孙们在饭厅里摆好桌凳,等着开饭。

  饭菜都准备齐全了,李氏和儿媳妇们趁着热乎赶紧往饭厅里端。桌上每放一个菜,孩们就拍着手欢呼,桃爷由着孩们乐呵,过节就应当热热闹闹的。长贵倒来一壶高粱酒,父人摆好酒杯,准备喝几杯。

  菜都摆上了,糍粑也切成两盘端上了,一盘撒着白糖,一盘撒着花生核桃芝麻碎末。李氏把两种馅的月饼捡了一盘端出来,放到院坝里的小木桌上。

  今晚无月。

  雾气已经笼罩着整个桃家村,漆黑的夜空什么也看不见。桃爷带着一家依旧摆上月饼,朝着夜空拜了拜。

  “爷,都看不见月亮,还拜啥呢”四宝问道。

  “嗬嗬月亮啊是被天上的云遮住了,虽然看不见,但是心中这个月亮还在呢”桃爷乐呵呵的说道,“拜完了,就进屋吧”

  李氏端起月饼进了饭厅,

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