郭毅强最多是在自己面前装装样子，不是真的知道此酒是否好酒。

　　郭毅强笑而不语地往两人的酒杯中倒了三分之一，递了一杯给蔡薇薇，才自信的说道：“首先，是软木塞的学问。理想的软木塞状态应该是只有底部是湿的，而其它的部份保持干燥，太干或太湿的软木塞都表示空气已经进入酒内，也就影响了酒的品质。理想的状态应该是软木塞的底部是湿的，而其它部份保持干燥，另外，若软木塞潮湿的部份，带有酸味或不好的味道，表示这瓶酒可能已被开过。”

　　蔡薇薇小小惊诧了一下，接着又装作不以为然啊地说道：“这有什么的，书上电视上看过也不奇怪啊！”

　　郭毅强轻轻的晃动着酒杯说道：“其次，就是要检查颜色；在品尝之前，将少量的酒倒入酒杯，观察酒的颜色。酒的色泽，无论是白酒或是红酒都应该是清澈的。有些红酒颜色较深，但是也不至于混浊不清。颜色的色度也很重要，就像紫色通常是年份较轻的酒，深红色是较成熟的酒，砖红色或褐色则是代表更成熟的酒龄。而这瓶葡萄酒清澈透明，色泽饱满，由此可以证明它绝对不是普通的葡萄酒。”

　　“那也不能就此证明一定是好酒。”

　　蔡薇薇刻意刁难道郭毅强对蔡薇薇刨根问底，不肯放过自己的态度，苦笑不已。不过也判断出她也是一个识酒之人，轻笑一声说道：“好的酒尤其是红酒在轻晃后会留下酒痕，轻晃酒杯，让酒形成漩涡绕着酒杯打转，然后举起酒杯，保持稳定，让酒由玻璃壁上滑落。如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕，那就表示酒的品质不错。”

　　举着高脚杯，续道：“事实再次证明此酒非凡品。”

　　蔡薇薇也不得不承认他说的不假，也相信他是一个懂得红酒之人，古人云:“千金易得,知己难求。”

　　在人生的旅途中，朋友是不可缺少的，如果能遇到一个知己，那更是莫大的福气。蔡薇薇好不容易遇上一个知己，当然是莫大的高兴，举杯大喜道：“来，为我们都是识酒之人干一杯。”

　　郭毅强开心地跟她碰了一下，一饮而尽，并为她再次添上，心中却为此而大感高兴，之前还不知从而作为突破口才好，现在感觉老天都在帮他。“为美人美酒在干一杯。”

　　所谓酒逢知己千杯少，话不投机半句多。两人是酒中知己，而郭毅强饮酒、赏美的同时还不断的赞扬她的菜肴做的是如何的好。也确实是这样的，平时在家无聊寂寞的她，把时间都放在烹调上去了。可惜那时无人欣赏，现在得到郭毅强的大加赞赏，蔡薇薇能不愉悦嘛？于是乎她又拿了一瓶过来，他们你一言我一语的把两瓶葡萄酒都干完了。

　　普通的红酒倒没有什么后劲的，但储存期长的美酒就不同了

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